soranews24

Kari beruang instan dari pegunungan timur laut Jepang【Tes rasa】

Menguji hipotesis bahwa semuanya cocok dengan kari Jepang.

Salah satu hal yang membuat kari Jepang begitu lezat adalah betapa serbagunanya itu. Ini cocok dengan daging babi, sapi, atau ayam, dan Anda bahkan bisa menambahkan makanan laut seperti udang atau tuna jika Anda ingin.

Tapi bagaimana dengan beruang?

Itu adalah pertanyaan reporter bahasa Jepang kami Saya Togashi tidak pernah menemukan dirinya merenungkan sampai perjalanannya baru-baru ini ke Prefektur Akita, di mana dia melangkah ke toko suvenir. Saat memeriksa bahan makanan daerah apa yang mereka jual, dia melihat sebungkus kari beruang instandengan paket yang sangat menarik.

Tidak ada maskot boneka beruang kartun di sini. Sebagai gantinya, kotak itu memiliki foto beruang tsukinowa, yang juga dikenal sebagai beruang hitam Jepang. Daging untuk kari beruang adalah bersumber dari Asosiasi Perburuan Danau Tazawayang beroperasi di Wilayah Tamagawa Akita.

Tamagawa

Bagian depan paket mengatakan bahwa ini adalah kari pedas sedang, dinilai pada intensitas tiga dari lima cabai. Yang kurang menonjol adalah penafian ini di bagian belakang kotak:

“Karena ini adalah hewan buruan, terkadang ada bulu beruang yang menempel di dagingnya.”

Saya tidak yakin apakah prospek daging berbulu harus dianggap mendebarkan atau menakutkan, tetapi karena belum pernah mencoba daging beruang sebelumnya, dia memutuskan untuk membeli sebungkus seharga 1.080 yen (US$8,70). Begitu dia kembali ke rumah, dia membuka kotak itu dan mengeluarkan kantongnya.

Kantongnya bisa di-microwave atau direbus. Saya memilih yang terakhir.

Saat paket kari memanas, Saya memikirkan kembali beberapa cerita yang dia dengar tentang daging beruang. Meskipun tidak biasa dimakan di sebagian besar Jepang, berburu adalah bagian dari warisan budaya Akita, kembali ke pemburu Matagi tradisional yang melihat hewan yang mereka buru sebagai hadiah dari alam untuk dihargai, serta anjing Akita Inu, yang awalnya dibiakkan untuk menjadi teman berburu. Karena itu, daging beruang kadang-kadang dimakan sebagai bagian dari nabe (hotpot ala Jepang), tetapi Saya pernah mendengar bahwa daging beruang itu memiliki bau yang sangat menyengat dan seperti gamey.

Untungnya, ada tidak ada bau yang tidak sedap ketika Saya menuangkan isi kantong yang dipanaskan, hanya aroma kari yang menggoda!

Kantongnya adalah kari yang disajikan untuk satu orang, dengan dua potong besar daging beruang dan dua potong kentang. Secara alami, Saya ingin gigitan pertamanya adalah beruang, jadi dia mengambil sepotong, mengangkatnya, menggigitnya, dan…

… itu biasa.

Itu mungkin terdengar seperti pujian yang samar, tapi maksud Saya adalah itu dengan cara yang terbaik. Kari beruang bukanlah rasa yang gila atau tidak alami. Sebaliknya, itu gemuk dan memuaskan, seperti seharusnya kari.

Adapun dagingnya sendiri, itu sedikit di sisi keras dalam hal tekstur, dengan sedikit patah pada tendonnya. Namun, jika dia tidak melihat kotak itu sebelum memakannya, dia tidak akan menduga sendiri bahwa itu adalah sesuatu yang tidak biasa seperti beruang. Itu juga sedikit lebih kaya dari yang dia duga. Karena beruang adalah hewan liar, bukan ternak, dia mengharapkan daging yang sangat berotot, tapi ada juga lemak di dagingnya.

Meskipun kari disebut sebagai “pedas sedang”, roux sebenarnya terasa cukup ringan bagi Saya. Dia tidak yakin apakah itu karena pembuat kari terlalu menjual panasnya, atau mungkin ada rasa manis alami untuk daging beruang yang menghaluskan tepian bumbu kari yang lebih tajam. Tapi kari ala Jepang benar-benar bisa menjadi lezat tanpa pedas, dan itulah yang terjadi di sini. Secara keseluruhan, ini adalah perpaduan rasa yang sangat harmonis, menyangkal fakta bahwa kari dibuat dengan permainan liar.

Sekali lagi, karena ini adalah pertama kalinya Saya makan daging beruang, dia belum siap untuk membuat pernyataan seperti “Daging beruang itu enak!” Sejauh yang dia tahu, ini adalah satu-satunya cara menyiapkan daging yang dia nikmati, dan mungkin juga Asosiasi Perburuan Danau Tazawa dapat menyediakan daging berkualitas tinggi untuk produk tersebut. Apa yang bisa dia katakan, bagaimanapun, adalah bahwa kari beruang ini lezat.

Foto SoraNews24
● Ingin mendengar tentang artikel terbaru SoraNews24 segera setelah dipublikasikan? Ikuti kami di Facebook dan Indonesia!
[ Read in Japanese ]

Pengumuman pengeluaran sdy di mulai pukul 13.50 sampai bersama dengan selesai. Angka keluar sdy malam ini live ( result sydney pools 4d ) angka keluar sdy hari ini merupakan salah satu perihal mutlak yang kudu kita ketahui sebagai seorang pemain togellovers gara-gara bersama dengan begitu kami bisa tau apakah nomor sidney yang kami pakai hari ini tembus jackpot atau tidak, maka berasal dari itu kita web sydneypools menyebabkan halaman ini agar bisa membantu. Nomor keluar pada pukul 2 sore wib. Jakartainews.com adalah website penyedia Info keluaran hasil togel sdy live result jumat 22 april 2022 secara live dan terupdate setiap hari, kita bukanlah bandar togel atau semacamnya, namun kita cuma menyediakn live.