coffe

Sudahkah Anda mencoba Ramen Tokushima? Tidak? Anda harus (kata reporter bahasa Jepang kami yang terobsesi)

Kelezatan lokal yang relatif tidak dikenal ini layak untuk Anda dapatkan…jika Anda dapat menemukannya!

Ramen hadir dalam berbagai rasa yang berbeda, dan banyak daerah di Jepang membanggakan spesialisasi mereka sendiri. Beberapa lebih terkenal daripada yang lain, seperti ramen Sapporo dari Hokkaido, dengan kaldu rasa misonya, dan ramen Hakata, ramen kaldu tulang babi kental dan berawan dari Fukuoka yang juga dikenal sebagai tonkotsu.

Sayangnya, varietas ramen dari tempat yang kurang dikenal cenderung tidak terdeteksi. Ambil, misalnya, Ramen Tokushima, berasal dari pulau selatan-tengah Shikoku. Sangat tidak diketahui bahwa ketika reporter bahasa Jepang kami Ikuna Kameazawa bertanya-tanya di kantor, hanya satu dari delapan orang yang hadir yang tahu apa itu. Yah, itu tidak mengherankan, mengingat kantor kami ada di Tokyo, dan ada sangat sedikit restoran ramen yang menyajikan ramen Tokushima di area Tokyo.

Ikuna tidak memiliki hubungan apa pun dengan Tokushima, tetapi, setelah baru-baru ini menemukan ramen Tokushima, dia ingin meneriakkan pujiannya dari atap. Sejak hari yang menentukan ketika mie ini pertama kali menghiasi bibirnya, dia telah menjadi tawanan ramen Tokushima. Atau lebih tepatnya, ke restoran Ramen Todai.

Ramen Todai adalah Rantai ramen Tokushima dengan cabang di Jepang barat, khususnya Kansai, Chugoku (wilayah di sebelah barat Kansai), dan Shikoku. Tidak diragukan lagi, setiap penduduk lokal Tokushima yang membaca ini akan mengatakan bahwa ada toko ramen Tokushima yang jauh lebih baik di luar sana. Ikuna, yang belum sempat mengunjungi Tokushima sendiri, meminta maaf (dia akan pergi suatu hari nanti!).

Cabang Todai Ramen yang terakhir dikunjungi Ikuna ada di an Aeon Mall di Okayamadi mana dia memesan Set Todai (1.100 yen [US$8.50]). Itu datang dengan minuman ringan dan semangkuk nasi dengan mentaiko (telur ikan cod pedas) dan tororo (ubi parut). Apakah hal-hal itu dianggap sebagai pelengkap yang tepat untuk ramen Tokushima, Ikuna tidak bisa mengatakannya. Dia hanya ingin memesan satu set makanan. Dia hanya manusia.

Di konter ada tanda yang mengatakan, “Satu telur mentah gratis per orang”. Ini sangat menggairahkan Ikuna. Beberapa mungkin berkata, “Jika gratis, mengapa tidak memasukkannya ke dalam set dari awal?” Tapi dalam pikiran Ikuna, ada sesuatu yang menyenangkan karena bisa menjangkau dan mengambilnya sendiri.

Segera, set sudah sampai.

Kegembiraan Ikuna berlipat ganda, karena itu adalah sesuatu yang tidak selalu bisa dia makan dan itu tampak sangat lezat. Kaldu punya warna yang dalam dan kayadan dengan yang lebih gelap iga babi rebus manis dan pedas dan rebung semuanya berwarna cokelat (kecuali bawang hijau dan telur, yang dia pecahkan). Ini, dia belajar, format umum ramen Tokushima.

Gaya makan yang disukai Ikuna adalah memasukkan telur ke dalamnya, menghargai perbedaan penyajiannya, lalu mengabaikannya sejenak dan memakan mienya.

Itu sangat bagus sehingga dia tidak bisa menahan nada tinggi “Mmm!” yang lolos dari bibirnya. Supnya adalah kuah kecap manis yang kaya akan kuah, meski tidak sekaya kelihatannya.

Setelah dia makan sekitar setengah mie, dia memecahkan kuk telur.

Apakah gambar ini mengingatkan Anda pada sesuatu?

Betul sekali. Ramen Tokushima sangat mirip dengan sukiyaki, hidangan di mana Anda mencelupkan daging yang dimasak dalam kaldu ke dalam telur orak-arik mentah sebelum memakannya. Sebenarnya, Ikuna ingin memasukkan lima telur mentah ke dalamnya, tapi dia menahannya karena itu mungkin tidak terlalu baik untuk kesehatanmu.

Lagi pula, jika Anda memakannya dengan nasi, itu hampir menjadi seperti mangkuk daging sapi. Ini sangat bagus! Kombinasi klasik kecap, sake, mirin, dan gula—yang digunakan di Jepang untuk memasak segala macam hal, mulai dari beef bowl hingga sukiyaki—adalah yang terbaik (kata Ikuna).

Sekarang Ikuna telah memperkenalkan Anda pada kenikmatan ramen Tokushima, Anda mungkin menyesali bahwa tidak ada toko ramen Tokushima di daerah Anda. Tapi jangan khawatir! Bagi mereka yang tidak bisa naik kereta peluru ke Jepang barat hanya untuk semangkuk ramen, Ikuna mempersembahkan kepada Anda: cangkir Ramen Tokushima!

Jika Anda melihat Betulkah keras di supermarket dan toko obat, Anda mungkin, pada kesempatan langka, menemukannya. Yang paling direkomendasikan Ikuna adalah Tokushima Seibun’s Kin-chan Tokushima Ramen Koku Shoyu (Kecap Kaya) rasa.

Bubuk bumbu dibumbui dengan iga babi dan daun bawang, dan dibuat dengan kelezatan kerajinan yang hanya dapat dikelola oleh Tokushima Seibun yang termasyhur, harta karun Tokushima. Toppingnya dengan telur mentah membuatnya sangat mirip dengan apa yang dapat Anda temukan di restoran di Jepang barat.

Sekarang, tidak selalu mudah untuk menemukan mi cup ini di supermarket dekat Anda, jadi jika Anda memiliki teman di daerah Chugoku atau Shikoku, yang terbaik adalah mengandalkan mereka untuk menjaga persediaan Anda. Ini sangat berharga dalam pikiran Ikuna, karena ramen Tokushima ada di atas sana dengan ramen Sapporo dalam hal kualitas. Tetapi jika Anda cukup beruntung memiliki kesempatan untuk mengunjungi Tokushima–mungkin mengunjungi hotel yang menawarkan cita rasa gaya hidup era Heian–maka Anda pasti akan membeli ramen Tokushima. Anda tidak akan menyesal!

Gambar © SoraNews24
● Ingin mendengar tentang artikel terbaru SoraNews24 segera setelah dipublikasikan? Ikuti kami di Facebook dan Indonesia!

Sebagai web site keluaran togel singapore prize, sudah pasti kita menyajikan nomor pengeluaran sgp formal dan paling valid. Semua no pengeluaran sgp prize yang kami sajikan senantiasa cocok bersama sumber formal singapore pools. Jadwal formal togel singapore pools adalah hari senin, rabu, kamis, sabtu, minggu dibuka terhadap pukul 17.45 WIB. Jadi para togelmania sanggup bersama gampang dan praktis melihat hasil keluaran sgp tercepat melalui situs ini.